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白
2008年 04月 25日
今日は白つながりで白のパンとお菓子~♪
パンは白ゴマパン(だけど色ついちゃってます^^;)アコ酵母で! 6分割したうちお行儀がよく上手く出来上がったのが左の1本だけ 後は全部閉じ目から爆発^^;毎回このパン大好きなパンなんだけど 上手く出来たためしがありません。 今日もサンドしていただきました。 卵サンドはほとんど白身サンドといったほうがいいかも・・・ゆで卵した端っこの 残りの白身をマヨであえてサンド。 白身は大好きなので私はこのサンドのほうが好きかな(*^_^*) お菓子の白は・・・・ず~っと前に柳瀬さんの「白いお菓子」という本を 買ったときに作りたい!っと思ってたお菓子、思うだけで全然作らず やっと今日お目見え(*^_^*) エンゼルロールです。 卵白のみ使用するこの白いロールがとっても可愛くって作りたかった。 卵白も大量にたまってるし挑戦。 recipeにはクリームタータが使ってありますがこれは使わずクリームにはコーヒー豆を 砕いたものがいれてあるけどこれは使わずカルーアのみ。 焼き色がついた部分とるのに必死^^;面倒だった~これとってるときもう作らない! って思ってたぐらい^^; でも食べたらまた作ろう♪に変わりました。 美味しい~♪生地にはレモンの皮が入っていてレモンの香り 酸味とこのカルーアのクリームそして生地にもシロップがうってあるけど とってもあうし美味しいです(*^_^*)母にも大好評♪ 久々にロールもちょっと綺麗に巻けたような感じだし! もう少し生地の気泡がなるなったほうがいいのだあろうけど・・・でも満足したからよし! やっと作れたこのお菓子、美味しくってまた作りたくなるロールケーキでした。 後は今日帰ってくる娘に食べてもらわなくてわ!(*^_^*) さて今日でラスト~♪明日から大型連休にはいる人もいるのかな? 特にGWの予定はないので毎日普通にすごすだけですがとりあえず28日は ラッキ~なことに娘に授業参観が入ってるのでお仕事お休み~ 三連休なのだぁ~(*^_^*)嬉しいな。後は暦どおり・・・ お出かけされる方は気をつけて行ってきてくださいね(*^_^*) では・・・今日一日がんばろう♪
by peko_mh27
| 2008-04-25 08:01
| bread&sweet
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