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バケットらしく。。。
2008年 06月 19日
今日のパンはおすそ分けパンでもあるのですが
黒ゴマバケットトチーズケ-キパンです。 どちらもヨーグルト酵母です。 今日のバケットはばっちりとはいきませんがバケットらしくなりました。 均等な太さになってない分クープもいまいちの部分もありますが バケットらしく出来たような気がしてちょぴりガッツポーズ(*^_^*) 気泡は・・・クープが入れれるように調整したから 小さめではありますが・・・ なかなか全部バッチリとはいきませんが 今日はちょっと嬉しいバケットになりました。 そしてこれはfumiさんのrecipeです。 ちょっと焦げ気味ですがこれぐらい焼いたほうが見た目悪いけど 好きなので・・・ おやつは先日も焼いたsaki*ちゃんのreicpeの メイプルマドレーヌ 美味しくて簡単に出来るので愛用してます。 ちょっと型処理があまく外れなかったからお肌荒れ気味ですが^^; もうひとつは昨日焼いた生地と同じ生地でラガラッチ。 NYでは人気のお菓子だそうで中にはrecipeではいちごジャムでしたが なかったのでブルーベリージャム&胡桃&レーズンを巻き込んで じっくり焼きます。 口の中でホロホロと崩れる食感で甘さも控えめで 素朴なお菓子に仕上がりました。 中に巻き込むものをいろいろ変えても美味しくなりそう♪ 今度また生地作って作ってみよう♪
by peko_mh27
| 2008-06-19 07:52
| bread&sweet
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