カテゴリ
お気に入りブログ
M's Table 塵も積もれば山となる お菓子な国のsunapi baking note 母ちゃんちのご飯 Baking Diary ちいさなKitchenより sunny cafe Bread Note handmade便りⅡ お菓子の森のこびとたち 素晴らしきパンとシネマと... petit gateau お菓子で綴る日々 Elegance Style キシノウエンの 今日のて... Cozy home ApricotBerry ROCO'S DAYS Ⅱ も ぐ ら た ま ご donchan's cafe 晴れのちパン おうち時間 Smile Bon appetit! NOELの日記 Little Kitchen やぎさんベーカリー* M's living かこさんの食卓 にっこり*しあわせ cafe de ke* わざわざのパン+ komorebi* kitchen diary *SMILE LIFE* カンパーニュに恋して +plus 5U FIKA♪ El jardin bl... しょうゆ屋さんの食卓から My Favorite Link
My Sweet Life
Home Sweet Home やさしい毎日 ぷちもかぷらす CANDY CANDY 気ままなお台所日記 のんびりパン屋♪ コウキチのパン日記 Baby*Drop Chez Panipopo♪ *suki* わたしのまいにち* くらしの日記 trente*trois a la table にじいろきっちん smile de kitchen 毎日がお弁当日和♪ わざわざ ☆shop☆ Powder*Snow Petit Musee FRAGILE ☆sozai☆ chaton noir chai* mariya Fine Night on the planet *BOUS* mattarihonpo A.SLASH 「およりて」 ファン
その他のジャンル
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
胚芽食パン&バケット
2008年 09月 19日
今朝の朝食は胚芽食パン。アコ酵母とキタノカオリの組み合わせ。
最近はるゆたかもはるゆたかブレンドもどこも品切れなので 大事につかわなきゃ~ってことでキタノカオリ頻繁に使ってます。 ちょっと水分大目にしたら手にくっついちゃって 生地の肌いためちゃいましがた無事焼きあがり~胚芽の香ばしい香りが たまりません。アコ酵母のおかげでふわふわ柔らかに仕上がりました(^o^)丿 我が家の今朝の朝食~娘はこの胚芽パンでもあま~いスプレッドを つけて食べてました。 そして先日うまくいったバケットに もう一度お目にかかりたくって 焼いちゃいました^^; 一つだけ出会えた~ 左側のはガッツポーズ。 右はクープがつながってしまったし 不出来ですね。 でも気泡はまずまずでした。 少しクープの入れ具合生地の締めぐあいなんかが 手で感じることが出来るようになったのかな~ 次は・・・水分量もう少し多くしてチャレンジしてみたいなぁ~♪ パンもお菓子も成功するとまた次のチャレンジがしたくなる。 だからきっとこの作るって事の楽しさがやめられないんだろうなぁ~ もちろんこのバケットは卵サンドでランチ 今日のおやつは卵白消費作戦にはこれ一番のお菓子♪ 家族みんなが大好きな津田さんのダコワーズ・ショコラ 表面シャリっと中しっとりで美味しい。 この割れた部分手ではがしてしまう癖 なおりません^^; さて台風がこっちに近づいて今日の午後ぐらいには一番 近づく模様。被害がでないことを祈ります。 みなさんも帰宅のときは気をつけてくださいね。 ひそかに早く帰れる期待を抱きつつ出社しま~す^^;
by peko_mh27
| 2008-09-19 08:03
| bread&sweet
|