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Smile Life
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<   2010年 06月 ( 17 )   > この月の画像一覧
昨日のcake
昨日は母の誕生日。
母はムースとかゼリーとか大好きなので
この時期にはぴったりの桃のヨーグルトムースケーキにしました♪
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さっぱりしていて美味しかった~っと喜んでもらえました(●^o^●)
ささやかながら自宅でお祝い♪
娘からは本好きの母のためにこちらの本をプレゼント♪
ずっと読みたがってた本だったので喜んでもらえました(●^o^●)
私からは先日のランチ♪
そして父からはお小遣い頂いてました(^u^)
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さて今朝のパンは
ほまこさんのフライドオニオンが入ったフォカッチャ♪
フォカッタ作ると絶対成型前に指で穴あけるの忘れるか
黒胡椒ガリガリするの忘れるかどっちかで
今日は穴あけるのすっかり忘れてました(^_^;)
焼きあがりフライドオニオンの香りがイイ香り(^u^)
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そして愛用してる自家製チョコスプレッドでチョコロール♪
見ためシナモノロールみたいかな(^_^;)
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by peko_mh27 | 2010-06-30 08:18 | bread&sweet
カロリーゼロ飴モニター
先日何気に応募してみたカロリーゼロ飴モニターに
当選して昨日到着♪
結構飴。。。眠くなったときやちょっと口寂しいなぁ~って
思ったときによく口にします。私ガム食べると舌が痛くなる
方でガムより飴派なんです(●^o^●)
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味はいちごみるく味。。。といっても普段売ってるような
甘さはなくすっきりとした甘み。
パッケージにも書いてあるんだけどひんやりいちご・・・
口にいるとクーリッシュ系の飴のようなひんやり感が
あります♪
後味もさっぱりしてるに何よりカロリー0が嬉しいかも(^u^)
会社に持って行って机の上にちょこっと瓶に入れて
おいておこうかな(●^o^●)

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今日は母の66歳の誕生日。
娘の試験中とあって外食もせずのんびりお家ご飯ですが
とりあえずピーチヨーグルトムースも成功して出来上がったし
娘から誕生日プレゼントも貰ってたし
何より元気で迎えられたことが一番です♪
f0117405_7222990.jpgまだまだ長生きしてもらわないとね♪私困りますから(^_^;)
by peko_mh27 | 2010-06-29 07:22
パンやお菓子
この週末も日曜日は土日とも半日ずつは家こもりだったので
お菓子やパン焼きしてました♪相変わらずな
パンばかりだけど春よ恋とアコ酵母でプルマン♪
ちょっぴり酵母足りなかったからヨーグルト酵母もプラス(^_^;)
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惣菜パンはツナコーン♪またトリノ型で♪
白ゴマパンも♪どちらもヨーグルト酵母とはるゆたかブレンドの
組みあわせ

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今朝はこの白ゴマパンに
ハムや卵とチーズでアツアツトーストで食べました♪

休日のおやつも我が家にとっては必需品♪
久々に多佳子さんの刻みチョコロール♪
中も外もチョコ入りで美味しかった~♪
チョコ好きの娘も大満足(●^o^●)
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定番になりつつある中嶋さんのおからとチョコのドロップクッキ~♪
すっごく手軽にできるしおから使ってるところもお気に入り(●^o^●)

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最近おからにハマってておからサラダつくったりつくね作ったり
あれやこれや作ってるんだけど娘はおから苦手(;一_一)
一応体のためにも食べてはいるけれど喜んで食べるのはこのクッキーのみ(^_^;)
確かに・・・私も昔おから嫌いだったけど今では大好き♪
年を重ねるごとに食の好みが本当に変わってる気がします。


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休日は携帯を機種変更しにいったり野暮用で。。。
しか~し今の携帯って高いしなんだかいろんなコースや付属で
つけるオプションものがあってややこしい(^_^;)
よ~く話し聞かないと忘れちゃうわ・・・
ということで娘は大好きな嵐の新携帯(ニノが持ってるのは
デザインが嫌だそうで買ってませんが)をget♪
f0117405_892937.jpgあの~むっちゃ高いんですけど・・・・(;一_一)まぁ~これと
引き換えってわけじゃなけど今日から開始の期末テスト
頑張って全力投球してもらいましょう(●^o^●)
by peko_mh27 | 2010-06-28 08:04 | bread&sweet
チョコくるみパン
今朝のパンはチョコくるみパン。
またお気に入りのトリノ型に入れて♪
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チョコはチョコスプレッドを使ってます♪
このチョコスプレッド自家製♪
miconさんが持ってみえて気になってた一冊
早速getしてそこから(●^o^●)
すっごく美味しいこのチョコスプレッド♪

f0117405_7404485.jpg基本私と娘は朝からこういった甘い系のスプレッドでも
全然平気なのですが母はあまり食べないのだけど
これは美味しいといって大好評です♪


材料はこんなものたち
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左からタヒニ
ショートニング
アガベシロップ

タニヒもお料理にも使えるし
このアガベシロップってのがまた美味しいのです。
メイプルのような味わいで優しい甘み♪
(そのほかにも材料はつかってるけど)
こんな材料で作ったチョコスプレッドお気に入りで
日持ちもするしオススメです(●^o^●)

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さて毎日12時過ぎしかお布団に入ることが
出来てない娘大丈夫でしょうか・・・・ちょっと可哀想な気もします。
極力栄養のあるもの・・・と思ってご飯の準備や
疲れた体には甘いものは必需品!(ってか娘の場合
疲れていなくても必需品ですが(^_^;))なのでせっせと
いろいろ頑張って作ってます。試験開始は来週月曜日♪
3日間すめば夏休みと夏の旅行が待ってる♪
今年はいつも一緒に行くいとこが受験だから無理だと思って
旅行計画せず家族だけど行こうかと急遽持ち上がった夏旅行!
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結局いとこもやっぱり受験でも息抜きに行きたい!ってことで
毎年のように夏旅行決定!8月下旬までまだまだ日はあるけど
それ楽しみに頑張って~(●^o^●)行先はUSJ!
新しいアトラクション娘と一緒にむっちゃ楽しみにしてる私♪
by peko_mh27 | 2010-06-25 07:55
コーヒークランブル&スコーン
今朝のパンはコーヒー生地にアーモンドクリームと
クラブルのっけたおやつパン♪
我が家全員コーヒー生地大好きです(●^o^●)
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おやつはヨーグルト酵母で2日間寝かせた
チョコチップとカレンツ入りのスコーンです。
スコーン娘の大好物(●^o^●)
いい具合に出来上がり(^u^)
もちろん味も大満足です。

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今日のお弁当
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・豚肉くるくる巻き(照り焼き風)
・ちくわの青のりチーズ
・カニカマときゅうり
・しめじのめんつゆかつお和え
・プチトマト
・ちくわのstillたれ焼き
・切干と人参と昆布のはりはり漬
・はんぺんのチーズサンド
・新ショウガのしょうゆ煮



ご飯の上にちょっぴり乗ってる新ショウガのしょうゆ煮
すっごくご飯にあって美味しいです♪
ちょっとピリっとした刺激が食欲増します。
こういった蒸し暑い時期には最適かも(^u^)
飛田さんの保存食より


ただいま三重県大雨です。
さっき娘登校していったばっかり(;一_一)
大雨で制服もなにもかもビタビタだろうな(;一_一)
by peko_mh27 | 2010-06-23 08:02 | bread&sweet
お届けパンとおやつ
今日はお届けパンの日♪
定番のパンですが
只今ヨーグルト酵母リフレッシュ中のため
アコ酵母オンリーで♪
ゴマミニ食。
ワンローフ成型はあんまり好きじゃないんだけど分割するのが
面倒だった(^_^;)ヅラパンになってる。
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sweetsパンはスウィートブールとチョコリング
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もうひとつはロールパン
中身はクルミとレーズンがそれぞれ入ってます。
なかなかイイ感じに仕上がったかな(^u^)
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こんな感じで出来上がり(●^o^●)

さて我が家の今日のおやつは・・・
米粉と豆乳を使った蒸しパン。米粉は使いきれないといけないのでいつも
小さいサイズ愛用してます♪
ちょうど使い切りだったのでまた注文しようかな(^u^)
どこかのサイトさんで拝見してすっごく簡単で美味しそうだったので
recipe保存したんだけどどこか忘れちゃった(;一_一)
でもすっごく美味しい~冷めてもかたくならずもっちりしていて
オススメです(^u^)
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試験勉強中の娘早速出来たてアツアツを頬張ってました(●^o^●)
また昨日から奴隷の1週間。。。といっても私はお付き合いして
遅くまで起きてるだけですが(^_^;)
by peko_mh27 | 2010-06-22 08:12 | bread&sweet
アーモンドクリーム&イギリスパン
今朝のパンはアーモンドクリームパン。
ヨーグルト酵母とはるゆたかブレンド♪
ふわふわもっちりイイ感じに仕上がりました。
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ストック用にイギリスパンも♪
はるゆたかとアコ酵母
こっちもふんわりやわらかに出来上がり(●^o^●)
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さてやっと金曜日だ~って途中休んだけど
長い1週間(^_^;)
ラストのお弁当♪
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・ちくわチーズの豚肉巻き
・干ししいたけのうま煮
・高野豆腐の照り焼き
・ポテトサラダ
・しめじと魚肉ソーセージのケチャップ炒め
・ハム
・新ショウガの醤油煮
・玄米ご飯(梅味つき)
こんな感じで出来上がり~♪

この季節蒸し暑いからお弁当も心配(@_@;)
こんな時はこれをサッとひと吹き
で安心♪
この時期だけではなく年中愛用中♪
手の消毒やまな板やパン捏ね板にも愛用中(^u^)
詰め替え用もあるしとっても便利です♪
by peko_mh27 | 2010-06-18 07:45
冷たいおやつ
昨日と今日は梅雨の間の晴れ間・・・とっても暑い(^_^;)
湿気も多いのか髪の毛はうねりにうねり手に負えず・・・
今週末思い切ってカットしてこよっと!でなきゃ
ボサボサ頭で毎日憂鬱(;一_一)
ってことで蒸し暑い時期にはひんやりおやつってことで
今日はこちらのrecipe
粒あん寒天と抹茶ゼリーです♪
とっても美味しい~寒天とゼリーの食感の違いが
面白い♪
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小さい瓶に無理やりいれちゃいました(^_^;)
口当たりのいいおやつが恋しくなる季節ですね(●^o^●)
といいつつもあま~いおやつも作るけどね(^_^;)

今日のお弁当♪
先日のshoppingでシンプルさに惹かれて
買ったお弁当箱に♪
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・きゅうりのナムル
・スパゲティー
・プチトマト
・オ-トミールナゲット
・かぼちゃのソテー
・しめじとエノキの甘酢和
・玄米ご飯
こんな感じで出来上がり~♪
ここにあるオートミールナゲット(右端)すっごいもっちりして
ヘルシーで家族に大好評なんです♪
たれは和風にしても洋風にしてもどちらでも
合うし本当に美味しいです♪
今日は洋風たれで仕上げました♪


娘たち今日は保育園へ体験実習みたいなことに出かけます♪
明日は就業体験で名古屋へ・・・
明日も晴れだったらよかったのに明日は雨(@_@;)
かなりの距離を歩くようなので可哀想です。

2年になるといろんな職業の方のお話聞いたり夏休み明けには
職業体験もあります。
そこから自分の何かを見いだせるといいのですが
なかなか難しいかな・・・
by peko_mh27 | 2010-06-17 08:09 | sweet
今日のパンとおやつ♪
今日のパンはお届けパンです。
フライドオニオン入のフォカッチャ♪
ほまこさんのrecipeです(ベーコン入ってないけど(^_^;)
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焼き上がりの香りがたまりません♪
粉はこれアコ酵母使用。

そのほかはシナモンロールとチョコロール♪
こっちはヨーグルト酵母とはるゆたかブレンド
今はこの粉も制限かかちゃってるのね~(ーー;)
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どちらもいい感じに仕上がりました(*^。^*)

今日の我が家のおやつは愛用しまくってる本間さんの本から
ヨーグルトティラミス♪
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15㎝の型に入れて仕上げてあります。
ヨーグルトのおかげであっさり美味しく食べれます(*^。^*)
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昨日のshoppingはいいものたっぷり買えた♪
娘のものも自分のものも♪
もちろん母の誕生日祝いのランチも
喜んでもらえました(*^。^*)
あいにくの雨だったけど楽しい一日になりました(#^.^#)
by peko_mh27 | 2010-06-16 09:40 | bread&sweet
プルマン&保存食
この休日も相変わらずな日々。
パン作ったりジェノワーズ作って保存したり
保存食作りしたりってな感じ♪
プルマンはもちろん手に入ったはるゆたかで♪
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保存食はきののスープの素♪
この本にきのこの嫌いな人でもこれなら食べれるって
人が多いとか書いてありました。
そう・・・わが娘きのこ全部大嫌い。まったく食べません(;一_一)
体にいいのに~いつも進めてるけどダメ。。。
ハンバーグとかつくねにみじん切りにして入れると
なんとか食べるのですがそれ以外は・・・
なので娘にこれをどうしても食べさせて見たくって
作っておきました(●^o^●)
まだ食してないけどどうかな・・・
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右は新ショウガの醤油に。これは飛田さんおrecipe。
お弁当に使ったり出来るし醤油で煮るだけでとっても
簡単かつ長期保存ができます♪
こんな感じでまだ台所仕事の週末でした♪

さて明日は久々にお休みとってお買いもの~っていうか
お中元を見にいってそのあとは今月末母の誕生日なので
お祝い兼ねてランチをちょっぴり御馳走してきます♪
いつもお世話になってるしね(●^o^●)
母には内緒・・・喜んでもらえるかな( ^^) _U~~
by peko_mh27 | 2010-06-14 07:56 | 休日のこと